segunda-feira, dezembro 12, 2011

Ano Novo, Casa Nova

O fim do ano chegou, e (finalmente) junto com ele chegou a hora da minha mudança de casa! Esses dias tenho me dedicado a encaixotar as coisas (percebi que no decorrer dos anos acabamos juntando muitas coisas), administrar a mudança (o que se torna mais complicado com um bebê), além de ajustar pequenas pendências da casa nova (reforma nunca termina, a gente desiste dela)!

 Minha cozinha está parcialmente desmontada e provavelmente continuará assim por algum tempo, até que eu consigo colocar tudo em seu devido lugar. Sendo assim, estarei ausente do blog por um tempo, mas volto assim que minha vida se reorganizar!

Deixo aqui a última torta que fiz na minha cozinha, uma torta de limão, a receita já postei antes aqui!






























Para 2012 prometo outras gostusuras! 

quarta-feira, dezembro 07, 2011

Cupcakes na sua árvore de Natal

Recebi a sugestão de fazer essas belezinhas de Monique (uma criatura fofa), mas infelizmente não vou colocar em prática, pois não tenho árvore de Natal! Parece um absurdo, né? É que com Francisco pequeno, mudança de casa, bagunça... Não deu para providenciar uma, mas do ano que vem eu não escapo, acho que o pequeno vai adorar os enfeites e luzinhas!



Para quem ainda não montou a sua, aqui vai a dica, é bem fácil de fazer!

O tutorial está aqui!

sábado, dezembro 03, 2011

Meu primeiro bolo de pasta americana - Uma Aventura

A louca aqui se ofereceu para fazer o bolo de aniversário da filha de um amigo, estava super confiante em decorar um bolo com pasta americana, tinha certeza que iria tirar de letra, do mesmo jeito que foi no Curso da Chef Renata Nunes! Acontece que no curso eu decorei um MINI bolo, o que é muito diferente de um MEGA bolo!

Comecei procurando uma boa receita, mas não podia se nada muito fofinho, tipo pão de ló, precisava ser um bolo mais compacto para poder dividir em 3 partes e rechear! Felizmente perdi o medo de fatiar o bolo, o que me preocupava mesmo era decorar! Depois que achei a receita (um bolo básico de baunilha) fui para o recheio, fiz um brigadeiro com chocolate amargo e não gostei, achei muito amargo para aniversário de criança! Lá fui eu fazer outro recheio, dessa vez fiz um (ou será uma?) ganache de chocolate branco e outra (ou outro?) de chocolate meio amargo!





Fiz o bolo um dia antes, pois precisava esfriar e descansar antes e fatiar e rechear! Estava tão excitada que acordei 3 horas da manhã para dar mama a Francisco e não dormi mais, fui para cozinha começar a montar o bolo! Eu não imaginava que dava tanto trabalho, fiquei em função do bolo até as 6 da manhã, sem falar os retoques finais lá pelas 11 da manhã (depois de um cochilo de 1 hora, 2 mamadas do pequeno, um banho para tirar todo o açúcar que tinha na roupa, uma ida ao mercado para comprar jujubas...)!

No meio do caminho a pasta americana estava muito fina, o bolo estava com muito recheio (que queria vazar e quase explodiu a pasta), passei horas tentando consertas as imperfeições (que não foram poucas), me vi doida, praguejei, pensei em nunca mais fazer um bolo desse tipo, mas no final ficou bacaninha, principalmente se tratando do meu primeiro bolo decorado com pasta americana!

Ainda fiz um mini bolo (igualzinho) para a aniversariante que tem alergia a leite, o dela foi bolo branco com leite de coco e recheio de geléia de morango!

O único saldo negativo foi uma tendinite que decidiu me revisitar, não estou aguentando nem carregar o gordinho, preciso de uma sessão de acupuntura urgente!