terça-feira, setembro 06, 2011

Creme de Caramelo

Francisco tem me deixado pouco tempo livre nos últimos dias, falta tempo para dormir, acessar a internet, tomar banho, principalmente para cozinhar! A responsável são as cólicas, ele fica choroso, dengoso, pedindo colo, é irresistível! O que tem ajudado a acalmá-lo é um banho quentinho no balde, que está super na moda, mas funciona mesmo!

Mas vou explicar para ele que tenho um blog de culinária e preciso cozinhar para ter conteúdo, que um dia vou vou cozinhar para ele, blá, blá, blá... Quem sabe ele se comove e me dá umas 2 horinhas de folga! 

Ainda falando do pequeno... Como não posso comer chocolate (exatamente para evitar a danada da cólica), esse é o meu doce do momento, ele vem suprido minha necessidade de algo doce! É um brigadeiro diferente, pode ser feito em ponto de enrolar, como creme para recheio de bolo, cupcake ou molinho para se fartar comendo de colher!

bombei na foto, hehe!
Receita:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de glucose de milho (Karo)
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • 1 caixinha de creme de leite (caso não vá enrolar)
É esquema brigadeiro, junte tudo menos o creme de leite, leve ao fogo até dar ponto de enrolar. Caso queira fazer o creme para usar de recheio ou comer de colher, tire do fogo ainda molinho, incorpore o creme de leite e pronto!


4 comentários:

Adriana M disse...

Oi Duda,
hummm, parece doce de leite, está com uma textura tão cremosa!!!!
Bjs
http://batalhagourmet.blogspot.com

Gourmet e Gourmand disse...

Oi duda! Nossa que agonia para o Francisco heim! Cólicas são mesmo muito chatas!
Esse creme de caramelo está uma tentação =) Dá vontade de passar o dedo na tela e tirar um pouquinho dessa colherzinha :)
Beijinho

duda lima disse...

Adriana,
você pode escolher a textura, é só adicionar mais ou menos cerme de leite!

Queila,
é mesmo uma agonia ver alguém tão pequeno sofrendo com dor!

beijocas

Vera Costa disse...

Oi Duda, adorei sua visita e vim provar desse doce. Parece delicioso, huuuum