terça-feira, setembro 14, 2010

muffin de morango

Encontrei uns morangos lindos e baratos, não resisti, trouxe para casa mesmo sem saber o que faria! Por fim, decidi fazer um muffin de morango, aproveitando uma sobrinha do crumble para colocar em cima (porque quando eu gosto de uma coisa, eu gosto até enjoar)!


Foi sucesso, ficou um bolinho molhadinho por dentro e crocante em cima!


Receita:
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de café de essência de baunilha (rasa, pois muita baunilha amarga)
  • 1 xícara de morango picadinho
  • 1 colher de sopa de fermento
Bata a manteiga, o açúcar e os ovos até formar um creme. Adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos. Por último acrescente a essência de baunilha, os morangos e o fermento.

Crumble:
usei o um restinho que tinha na geladeira, mas para essa quantidade de muffin só precisa de um pouquinho

  • 1 colher de manteiga
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de farinha de trigo
Faça uma misturinha com os dedos até formar uma farofa granulosa!

Encha 2/3 das forminhas, ponha um pouco do crumble por cima e leve ai forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 20 a 25 minutos! Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos bolinhos, para enfeitar.

6 comentários:

Morena disse...

Esse muffin deve está uma delícia!! Eu quero experimentar, viu!!! Hhihihiihihih... Fiquei com água na boca!!! Beijocas!!!

FRANCYS LARA disse...

Duda, qual a diferença entre muffin e cupcake????
Bjocas

duda lima disse...

Francys,
não sou especialista, mas acredito que cupcake é um muffin com cobertura, enfeite e frufrus (hehehe)!

o muffin é um bolinho individual!

acho que é isso!

pin hole disse...

Duda, como já te disse, adoro acompanhar as suas receitas. Temos algumas semelhanças. Neste seus relato sobre morangos, eu, por exemplo, já me peguei várias vezes comprando coisas com supostas intenções, mas que depois apodreciam, pela minha total inabilidade com a cozinha. Continuo observando, quem sabe crio coragem e faço algo gostoso. Se rolar convidarei vocês para tirar a prova dos nove. Bjs Carol(vizinha)

duda lima disse...

Carol,
precisamos marcar aquele jantar, eu faço a comida e você se aventura na sobremesa, o que acha?
se precisar de ajuda é só gritar que eu escuto, hehe!
bjinho

pin hole disse...

Vamos combinar isso, sim. Logo. Deixa eu me preparar emocionalmente. A gente Ana e Tiago para serem as vítimas!