quinta-feira, agosto 19, 2010

bolo de chocolate com canela - para acompanhar um café

Recebi umas amigas em casa para um café, café combina com coisinhas gostosas e bolo de chocolate é sempre bom, reconfortante, ainda mais esse que é bem molhadinho! Optei por adicionar canela para dar um toque especial!

Como éramos apenas 3 pessoas, achei mais prudente (para as nossas silhuetas) fazer apenas 1/2 receita, o que rendeu o suficiente para uma forma de bolo inglês!

só sobrou esse pedacinho da foto

(1/2) RECEITA
  • 1/2 xícara de manteiga ou margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 gemas
  • 2 claras em neve
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de achocolatado (a idéia é usar o que tem em casa mesmo, usei o bom e velho nescau)
  • 1 xícara de leite morno
  • 1colher de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de canela em pó
Bata as claras em neve e reserve. Bata bem a margarina com o açúcar, em seguida junte as gemas e continue batendo. Adicione a farinha com o achocolatado, intercalando com o leite. Bata por 5 minutos. Em seguida acrescente o fermento. Por último, incorpore delicadamente as claras em neve na massa!

Despeje a mistura em uma forma (no caso dessas medidas, uma forma pequena), untada com manteiga e farinha. Asse em forno pré aquecido, a 200 graus, por + ou - 30 minutos (mas sempre use o truque do palito para ver se o bolo está no ponto)!

Para finalizar, eu fiz uma misturinha de açúcar e canela, que joguei por cima do bolo ainda quente!

2 comentários:

FRANCYS LARA disse...

Sabe o que mais gosto de seu blog Duda?
Pois vc relmente faz delícias sem frescuras!
Usa ingredientes acessíveis!!!!
Adoro!!!!
Fazer ratos rebuscados com iguarias ou ingredientes caros pode não ser para qualquer bolso, mas fazer obras primas com ingredientes do dia-a-dia aí está a verdadeira culinarista!
Bjocas

duda lima disse...

Francis,
acredito que cozinhar deve ser prazeroso e não trabalhoso, complicado.
Não gosto de receitas que você precisa ir ao mercado com uma lista de compras só para fazer um prato!
Simplicidade é tudo!
bjinho