terça-feira, abril 27, 2010

Os cupcakes que deram certo

Agora sim, esses são os cupcakes que deram certo, valeu a pena não desistir!

Olha que lindinhos!

Essa receita é a básica, que NUNCA me deixou na mão!

Ingredientes:

½ xícara de açúcar mascavo
3 colheres de sopa (rasas) de manteiga ou margarina
2 ovos grandes (ou 3 pequenos)
½ xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa (cheia) de fermento
1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
quadradinhos de chocolate meio amargo (ou o que tiver em casa)

Preparo:

Bata em uma batedeira (porque no braço cansa, mas se tiver disposição...) o açúcar e a manteiga, acrescente os ovos, em seguida acrescente a farinha, o leite e a essência de baunilha. Por último misture na massa o fermento e o chocolate em pó.


Eu gosto dos bolinhos grandes (coisa de gordo, hehe), por isso encho as forminhas em 2/3. Primeiro coloco parte da massa, ponho o quadradinho de chocolate e cubro com mais um pouco de massa! Leva ao forno bem quente, pré aquecido, de 15 a 20 minutos e pronto!

Enquanto eles esfriam, você faz a cobertura, facinho, facinho! É só misturar uma barra de chocolate branco derretido com umas 2 colheres de creme de leite em temperatura ambiente (detesto quando aparece isso em receita, até parece que a temperatura ambiente aqui no Nordeste é igual a temperatura ambiente do Sul, aff), formando um creme espesso e liso. Por fim, acrescente corante alimentício (ou não, caso não tenha)!


A aniversariante com seus presentes

Eu acho essa massa básica, uso para diversos cupcakes, é só trocar o leite por suco de maracujá, tirar o chocolate e acrescentar nozes... e por ai vai! Pode trocar o leite por iogurte? Nem pensar (hihihihi)!

5 comentários:

anatulipa disse...

Oba! ó eu estrela do psicodegenerativa!!!!
Amei querida!
bj

Patty disse...

Parecem deliciosos.. mas, 01 colher de SOPA de fermento mesmo??? Sério?

Duda Lima disse...

Patty, faz tanto tempo que fiz esses cupcakes que nem lembro, mas se coloquei 1 colher de sopa, com certeza foi isso!
;)

Patty disse...

Hum.... Bom, vou tentar!! :) Obrigada.

Duda Lima disse...

Paty,
depois volta aqui e me diz o resultado!
Ah, tem outras receitas em cupcakes e muffins!
beijocas